界麵張力測定儀是按照國家標準GB/T6541《石油產品油對水界麵張力測定法（圓環法）》所規定的要求設計製造的，適用於測量非平衡條件下測量礦物油與水的界麵張力（液一液相界麵），也可以（液一氣相界麵）。
工作原理：
將高頻感應微小位移自動平衡測量係統應用到扭力天平去，即作用到鉑環上的力發生改變時，與鉑環所連接的平衡杆在兩個渦流探頭中產生位移，使兩個渦流探頭中產生的電感量發生變化.
界麵張力測定儀的結構：
主要由扭力絲、鉑金環、支架、杠杆架、蝸輪付等組成。使用時通過蝸輪付的旋轉對扭力絲施加扭力，並使該扭力與液體表麵接觸的鉑金環對液體的表麵張力相平衡，當扭力繼續增加，液麵被拉破時，扭力絲扭轉的角度，用刻度盤上的遊標指示出來，此值就是M值，用mN/m表示。用M值乘以校正因子F，即得液體實際表麵張力值δ。
全自動界麵張力測定儀采用大屏幕點陣液晶顯示，全漢字菜單提示的無標識按鍵，自動化程度高，工作可靠，重複性好，操作簡單，隻需開機後按菜單提示操作，便可完成試驗。
